Паста томатная (с болгарским перцем)

Ингредиенты

Помидоры 1 кг. Сладкий перец 1 кг. Лук 1 кг. Соль по вкусу Сахар по вкусу

Способ приготовления

Зрелые помидоры вымыть и нарезать дольками.

Лук очистить и измельчить.

Перец очистить от плодоножек и семян и нарезать мелкими кусочками.

Все овощи смешать и распарить в эмалированной кастрюле под крышкой. Потом крышку снять и варить овощи на слабом огне 30-35 мин.

Затем добавить по вкусу соль и сахар и варить до тех пор, пока масса не приобретет консистенцию повидла.

Разложить ее в банки в горячем виде и сразу же укупорить.

Оставить отзыв

Совет еще

Для лучшего обжаривания продуктов используйте смеси жиров. Смеси растительного и животных жиров хороши для рыбы, овощей, мучных изделий. Смеси животных жиров (говяжье сало со свиным) применяются для обжаривания мяса и птицы.

Новые рецепты