Паста томатная (с болгарским перцем)
Способ приготовления
Зрелые помидоры вымыть и нарезать дольками.
Лук очистить и измельчить.
Перец очистить от плодоножек и семян и нарезать мелкими кусочками.
Все овощи смешать и распарить в эмалированной кастрюле под крышкой. Потом крышку снять и варить овощи на слабом огне 30-35 мин.
Затем добавить по вкусу соль и сахар и варить до тех пор, пока масса не приобретет консистенцию повидла.
Разложить ее в банки в горячем виде и сразу же укупорить.
Оставить отзыв
Совет еще
В горячем, но не кипящем блюде пряности могут настояться в течение 3 мин и постепенно отдать свой аромат.