Пончики с треской
Ингредиенты
- 400 г трескового филе
для теста
- 250 г муки
- 2 яичных желтка
- 3 яичных белка
- 1/4 л теплой воды или пива
- 1 ст. ложка арахисового масла
- растительное масло для фритюра
- 1 щепотка соли
Способ приготовления
В миске перемешать муку с солью, добавить яичные желтки, теплую воду или пиво, арахисовое масло, взбитые белки. Тесто раскатать, разрезать.
Из филе рыбы сформовать шарики размером с чернослив, завернуть в тесто и поместить во фритюр с температурой 150С.