Гуляш по-югославски
Ингредиенты
- 250 г рыбы
- 2 ст. ложки зелени
- 1 луковица
- 0,5 лимона
- 1 зубчик чеснока
- 1 ч. ложка томатной пасты
- молотый красный перец
- соль, масло для жарки
Способ приготовления
Рыбу очистить, удалить кости, разрезать на куски, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить.
Зелень, мелко нарезанный репчатый лук, толченый чеснок и несколько долек лимона обжарить в большом количестве масла на сильном огне, осторожно смешать с томатной пастой, положить рыбу и тушить на слабом огне до готовности.
Перед подачей блюдо посыпать зеленью укропа и петрушки.