Жареная свинина с кислой капустой
Ингредиенты
- 500 г постной свинины
- 2—3-луковицы
- мелко нарубленный тмин на кончике ножа
- 3—4 листика розмарина
- 1—2 ст. ложки сливок
- 750 г кислой капусты
- 2—3 ст. ложки томатной пасты
- 1 ст. ложка притамина
- 1 ст. ложка масла
- 1 чайная ложка сахара
- соль
Способ приготовления
Свинину натереть солью, обжарить с крупно нарубленным луком, добавить небольшое количество воды, закрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности. Затем добавить тмин, листики розмарина и сливки. Кислую капусту потушить с томатной пастой, притамином и сахаром до мягкости. Мясо разрезать на ломтики, выложить на капусту. К этому подать картофель и отдельно — соус.