Котлеты отбивные с фасолью
Ингредиенты
- Отбивные котлеты - 4 шт.
- сливочное масло - 50 г
- томатный соус - 2 ст. ложки
- мясной бульон
- сухая фасоль - 400 г
- соль, черный молотый перец
Способ приготовления
Замочить фасоль в холодной кипяченой воде на 12 часов. Затем на малом огне довести под крышкой до кипения и отварить, подсолив воду. Обжарить отбивные в сливочном масле до золотистого оттенка, посолить, поперчить, добавить томатный соус, разбавленный мясным бульоном. Тушить на небольшом огне около 1 часа. Вынуть отбивные, в соус выложить фасоль, перемешать, затем снова положить в него отбивные.
Поставить на несколько минут на огонь и подавать к столу.
Оставить отзыв
Совет еще
Неплохую глазурь можно получить, растопив шоколадные и мятные конфеты, добавив пару ложечек воды или молока.