Рыба, фаршированная грибами (Болгарская кухня)
Ингредиенты
- 1 кг рыбы
- по 3-4 ст. ложки масла и муки
- 200 г шампиньонов
- 2 яйца
- 3/4 стакана панировочных сухарей
- 1,5 стакана фритюра
Кухня Болгарская кухня
Способ приготовления
Рыбу очистить от костей, нарезать косыми кусочками, каждый кусочек надрезать и нафаршировать поджаренными грибами. Сложить куски так, чтобы полностью прикрыть фарш, посолить, обвалять в муке, смочить в яйце и обвалять в сухарях.
Затем поджарить во фритюре и посыпать зеленью.
Похожие рецепты
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы сохранить морковь, нужно отрезать у нее ботву, сложить в штабеля головками наружу, пересыпая каждый ряд чистым, чуть влажным песком. Температура хранения моркови — примерно 2°С.