Квас "Домашний"

Ингредиенты

хлеб ржаной 500 гр. Дрожжи 40 гр. Сахар 200 гр. Изюм 50 гр. Мята (мелисса лимонная) 5-10 Ветка листья чёрной смородины 3-4 шт. Вода 4 л.

Способ приготовления

Хлеб нарезать ломтиками и подсушить в духовке до образования темно-коричневого цвета. Сухари залить кипятком. Дать настояться в тепле 3-4 часов. Процедить через несколько слоев марли. Добавить сахар, разведенные в стакане сусла дрожжи, мяту и листья смородины. Накрыть посуду тканью. Дать квасу настояться в теплом месте в течение 10-12 часов.
Когда сусло хорошо перебродит, то его следует вновь процедить. Затем разлить по бутылкам. В каждую положить несколько изюминок.
Бутылки хорошо закупорить и поставить в холодильник. Через 3 суток квас будет готов.

Оставить отзыв

Закуска с лавашом

Сибас в духовке с розмарином и лимоном (Духовка)

Совет еще

Зеленый горошек при варке сохранит свой естественный цвет, если в воду добавить немного сахарного песка.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)