Суфле из сыра (4) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • сыр "Пармезан" – 150 гр.
  • масло сливочное – 100 гр.
  • мука – 100 гр.
  • молоко – 0,25 л.
  • яйцо – 6 шт.
  • орех мускатный – по вкусу
  • паприка молотая – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу

Способ приготовления

Сыр мелко натереть. Растопить сливочное масло. Добавить в него муку. Спассеровать муку до светло-коричневого цвета. Постепенно влить молоко. Кипятить в течение двух минут. Затем добавить, помешивая, тертый сыр с желтками и специи. Всю массу аккуратно перемешать. Добавить взбитые белки.
Формочки смазать маслом и посыпать небольшим количеством тертого сыра. Выложить ранее приготовленную массу.
Запекать в течение 20-25 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

Подавать с зеленым салатом.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Лаваш с начинкой из печенки
Лаваш с начинкой из печенки
Фаршированный перец (3)
Фаршированный перец (3)

Совет еще

Чтобы рыба оставалась целой при варке, ее рекомендуется приготавливать небольшими партиями и в неглубокой посуде.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)