Листья лопуха помыть, обдать кипятком и мелко нарезать. Укроп измельчить. Корень хрена почистить, помыть и натереть. Соединить лопух, хрен и укроп. Посолить. Заправить сметаной. Перемешать и украсить измельченным грецким орехом.