Салат из шампиньонов и болгарского перца

Ингредиенты

Шампиньоны 400 гр. Болгарский перец 2 шт. Салат зеленый 2-3 листик Петрушка по вкусу Базилик по вкусу Растительное масло 1 ст. л. Уксус 1 ч. л. Чеснок 1-2 зубч. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Свежие шампиньоны помыть, обсушить, нарезать и обжарить на растительном масле. Болгарский перец помыть, удалить сердцевину с семечками и нарезать соломкой. Зелень помыть, обсушить и измельчить.
Приготовить заправку. Чеснок растолочь или мелко нарезать. Соединить растительное масло, уксус, чеснок, соль и перец. Перемешать.
На тарелку положить листья салата. На листья салата положить грибы и болгарский перец. Сверху посыпать зеленью.

Полить салат заправкой и подать на стол.