Свинина с фасолью "По-бретонски" (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

свинина — 500 гр.
баранина — 250 гр.
колбаса свиная с чесноком — 250 гр.
фасоль — 200 гр.
масло оливковое — 50 мл.
лук репчатый — 50 гр.
чеснок — 10 гр.
помидор — 200 гр.
вино красное — 40 мл.
паста томатная — 20 гр.
сухари панировочные — 150 гр.
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
вода — 300 мл.

Способ приготовления

Фасоль отварить в соленой воде. Репчатый лук и чеснок мелко нарезать, спассеровать на сковороде с раскаленным маслом, не допуская изменения цвета. Переложить на тарелку.
Свинину, баранину и колбасу нарезать кубиками. Обжарить в масле из-под лука с чесноком с обеих сторон до образования румяной корочки. К мясу добавить обжаренный лук, чеснок, помидоры, нарезанные ломтиками, томатную пасту, вино и воду. Посолить. Поперчить. Перемешать. Накрыть крышкой. Довести до кипения. Переложить в глубокую форму. Переставить в духовку. Запекать в течение 1,5 часов в духовке, разогретой 150 градусов.
Затем добавить отварную фасоль. Перемешать. Сверху посыпать панировочными сухарями. Не накрывая крышкой, снова запекать в духовке в течение 30 минут до образования румяной корочки.

Оставить отзыв

Молочный коктейль с бананами и яблочным соком

Квише из грибов

Совет еще

При резании лука нож рекомендуется споласкивать холодной водой, чтобы глаза не слезились.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)