Курица с болгарским перцем
Ингредиенты
- курица – 1 шт.
- масло оливковое – 100 мл.
- перец болгарский красный – 3 шт.
- вино белое – 1 стакан
- помидор консервированный – 400 гр.
- кубик бульонный – 1 шт.
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
Способ приготовления
Курицу помыть. Нарезать на порционные куски. Посолить. Поперчить.
Болгарский перец помыть, очистить от сердцевины с семенами и нарезать небольшими квадратиками.
В глубокой сковороде с раскаленным маслом в течение 10-15 минут обжарить курицу, периодически переворачивая куски. Затем влить в сковороду вино, добавить болгарский перец, бульонный кубик и измельченные консервированные помидоры. Закрыть сковороду крышкой. Тушить на умеренном огне в течение 50-60 минут, периодически помешивая и подливая горячую воду при необходимости.