Филе лосося в кляре

Ингредиенты

Филе лосося 600 гр. Яйцо 3 шт. Мука 1/2 стак. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу Растительное масло по вкусу

Способ приготовления

Филе лосося нарезать на порционные куски. Помыть. Дать стечь воде.
В миске соединить яйца, соль, перец и муку. Перемешать.
В полученном кляре обмакнуть каждый кусочек филе и положить на сковороду с раскаленным маслом. Обжарить до золотистой корочки с обеих сторон. Подать на стол с гарниром по своему вкусу.

Оставить отзыв

Шарики с пармезаном

Борщ "по-московски"

Совет еще

При разделке мяса, когда нужно отделить плёнки, жилы, жир, одной рукой нужно держать мясо, а другой нож. А вот роль третьей руки, которая держит отделяемую часть может выполнить зажим типа крокодильчик. Пружину необходимо заменить на более сильную.

Новые рецепты