Каша "Крестьянская"
Способ приготовления
Перловую крупу насыпать в кастрюлю, тщательно промыть, залить холодной водой и оставить на 20-30 минут. Затем воду слить, крупу ещё раз промыть, залить водой и поставить на разогретую плиту. Двести до кипения. Варить на умеренном огне в течение 35-45 минут, периодически помешивая. Посолить. Варить до тех пор, пока перловка не станет мягкой. Если вода выкипит, а крупа ещё жесткая, то следует добавить небольшое количество воды.
Готовую кашу отставить всторонку.
Репчатый лук измельчить и обжарить на сковороде с раскаленным маслом. Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке или нарезать соломкой. Морковь добавить к луку и тоже обжарить. Подготовленные овощи вместе с маслом добавить к каше и тщательно перемешать.
Оставить отзыв
Совет еще
Жарить овощи лучше всего быстро и при высокой температуре. Если овощи уже подсохли, добавьте воды с уксусом или яйца. Смешайте яйцо или немного уксуса с водой, приправьте солью и перцем и жарьте овощи на этой смеси с маслом в сковородке. Результат - изысканое блюдо.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой