Вареники "ленивые с картофелем"

Ингредиенты

Творог 500 гр. Картофель 150 гр. Яйцо 4 шт. Мука 1 ст. л. Жир 1 ст. л. Крахмал 40 гр. Сливочное масло 1 ст. л. Панировочные сухари   Соль   по вкусу

Способ приготовления

Приготовить тесто. Картофель отварить. Творог и картофель пропустить через мясорубку. Сливочное масло растереть с желтками, добавить в картофельно-творожную массу. Крахмал взбить с белками и соединить с картофельно-творожной массой. Все перемешать.
Тесто раскатать колбаской, нарезать на кусочки и немного придавить. Отварить в кипящей соленой воде. Выловить вареники шумовкой, выложить на блюдо, полить растопленным сливочным маслом и обсыпать панировочными сухарями.

Комментарии
Оставить комментарий
Рождественский кекс
Рождественский кекс
Горячая закуска
Горячая закуска

Совет еще

Репчатый лук дольше сохранится, если место среза смазать жиром.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной