Кофе отварить в 300 мл. воды. Сваренный кофе настоять в течение 24 часов. Сварить густой сироп из сахара и 300 мл. воды. В приготовленный сироп влить лимонный сок и коньяк. Всё соединить, разлить по бутылкам и настаивать в течение 3 недель.
Собранные овощи нужно, прежде всего, тщательно промыть, так как обычно они загрязнены землей, затем очистить. Картофель, морковь, свеклу и другие корнеплоды чистят острым ножом, срезая по возможности только кожуру.