Картофель, свеклу, яйца, морковь отварить и нарезать кубиками. Огурцы натереть на крупной терке. Лук измельчить.
Соединить сметану и майонез, тщательно перемешать.
Выложить ингредиенты в салатник и залить полученной заправкой. Убрать в холодильник на 2 часа.
При подаче на стол украсить зеленью и не перемешивать.