Шпинат "по-английски"

Способ приготовления

Шпинат помыть, дать стечь воде. Листья шпината спассеровать в глубокой сковороде с раскаленным маслом. Посолить. Поперчить. Влить бульон. Перемешать. Тушить в течение 15-20 минут. Жидкость должна полностью испариться.

Подавать в горячем виде.

Оставить отзыв

Совет еще

При варке овощей доступ воздуха к ним необходимо максимально ограничить (овощи должны быть полностью покрыты жидкостью, кастрюля плотно закрыта). Приготовляемую пищу не следует часто мешать и варить на сильном огне. Помешивание лучше заменить легким потряхиванием кастрюли.