Мясо "по-шумихински"

Ингредиенты

Свиной фарш 150 гр. жир свиной 10 гр. Репчатый лук 20 гр. Картофель 150 гр. Бульон мясной 200 гр. Лавровый лист 1-2 шт. Соль по вкусу Перец черный по вкусу

Способ приготовления

Фарш обжарить в сковороде с разогретым жиром. Посолить. Поперчить.
Лук измельчить и спассеровать. Картофель нарезать ломтиками.
В фарш выложить лук и картофель. Влить бульон. Тушить в течение 10-15 минут. Добавить лавровый лист. Тушить в течение 5-7 минут.

Подавать, украсив зеленью.

Оставить отзыв

Салат "Дамский каприз" с ветчиной и черносливом

Греческий шницель (2)

Совет еще

Обычно при варке бульона на его поверхности появляется серая пена. Это свернувшиеся белки мяса. Удаляя пену, вы лишаете суп ценных питательных элементов. После нескольких легких ударов по ней ложкой пена погружается в воду, и значительная её часть поглощается бульоном.

Новые рецепты