Вымя жареное (2)

Ингредиенты

  • вымя говяжье – 300 гр.
  • мука – 1 ст. л.
  • яйцо – 2 шт.
  • сухари панировочные – 3 ст. л.
  • масло растительное – 100 гр.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • петрушка – 1 корень
  • соль – по вкусу

Способ приготовления

Вымя тщательно помыть. Морковь, петрушку и лук измельчить. В кастрюле соединить вымя и овощи. Влить воду. Посолить. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Варить на умеренном огне в течение 2,5-3 часов. Вымя должно стать мягким.
Вымя достать. Остудить. Нарезать ломтиками. Каждый ломтик посыпать мукой, обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в сухарях. Обжарить в сковороде с раскаленным маслом.

Подавать, украсив зеленью.

Похожие рецепты

Комментарии
Оставить комментарий
Греческие баклажаны
Греческие баклажаны
Суп из кукурузы с гренками
Суп из кукурузы с гренками

Кулинарный лайфхак

Редиска не сморщится и сохранится несколько дней свежей, если ее завернуть в мокрое полотенце или положить в полиэтиленовый мешок.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной