Вымя жареное (2)

Ингредиенты

  • вымя говяжье – 300 гр.
  • мука – 1 ст. л.
  • яйцо – 2 шт.
  • сухари панировочные – 3 ст. л.
  • масло растительное – 100 гр.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • петрушка – 1 корень
  • соль – по вкусу

Способ приготовления

Вымя тщательно помыть. Морковь, петрушку и лук измельчить. В кастрюле соединить вымя и овощи. Влить воду. Посолить. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Варить на умеренном огне в течение 2,5-3 часов. Вымя должно стать мягким.
Вымя достать. Остудить. Нарезать ломтиками. Каждый ломтик посыпать мукой, обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в сухарях. Обжарить в сковороде с раскаленным маслом.

Подавать, украсив зеленью.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Сырники из творога
Сырники из творога
Салат с фасолью, маринованными огурцами и грецкими орехами
Салат с фасолью, маринованными огурцами и грецкими орехами

Совет еще

Картофельные котлеты станут пышнее, если в них добавить немного соды.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)