Осетрина "по-калмыцки"

Ингредиенты

осетрина 1 кг. Морковь 1 шт. Петрушка 1 корень Сливочное масло 1 ст. л. Репчатый лук 1 шт. Соль по вкусу Перец черный по вкусу бульон рыбный 200 мл.

Способ приготовления

Осетрину почистить. Помыть. Дать стечь воде. Нарезать на порционные куски. Посолить. Поперчить. В глубокую кастрюлю выложить рыбу. Лук, морковь и петрушку измельчить, добавить в кастрюлю. Влить рыбный бульон. Накрыть кастрюлю крышкой и поставить на разогретую плиту. Варить на умеренном огне в течение 15 минут. Добавить сливочное масло и варить ешё 3-5 минут.

Оставить отзыв

Баклажаны "Пармиджано"

Пирог из сосисок "Хот-дог"

Совет еще

Очищенный картофель до варки, чтобы он не потемнел, необходимо держать в холодной воде, не разрезая его (целыми клубнями), но не очень долго, иначе он потеряет часть своих питательных свойств.

Новые рецепты