Мойва с картофелем "по-русски" (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

мойва 8 шт. Картофель 5 шт. сыр тертый 2 ст. л. Сметана 2 ст. л. Мука 1 ст. л. Маргарин 50 гр. Соль по вкусу

Способ приготовления

Свежемороженую мойву слегка разморозить, отделить кости. Филе запанировать в муке, смешанной с солью и перцем. Обжарить в сковороде с раскаленным маслом до образования золотистой корочки.
Картофель отварить и нарезать кольцами.
В сковороду, смазанную маргарином, выложить слоями:

1-ый слой – мойва;
2-ой слой – картофель;
3-ий слой – сметана;
4-ый слой – сыр.

Запекать в разогретой духовке до образования золотистой корочки.

Подавать с овощным салатом.

Оставить отзыв

Салат из пекинской капусты с рыбой

Салат с креветками и морской капустой

Совет еще

Овощи всегда надо начинать парить в кипящей, слегка подсоленной воде ("фрукты — в подслащенной). Высокая температура разрушает ферменты, быстро окисляющие витамины. В холодной воде 30—40°С) активность ферментов, а вместе с тем и потерей витаминов значительно повышаются.

Новые рецепты