Шницель "по-итальянски" (Духовка)

Мясо помыть. Дать стечь воде. Нарезать ломтиками толщиной 2 см. Отбить. Посолить. Поперчить. Обжарить до полуготовности в сковороде с разогретым сливочным маслом.
Лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде с разогретым маслом. Помидоры нарезать небольшими кубиками.
В глубокую сковороду выложить слоями:

• 1-ый слой – мясо;
• 2-ой слой – сметана;
• 3-ий слой – лук;
• 4-ый слой – помидор.

Сыр положить кусочком.
Сковороду поставить в разогретую духовку. Запекать в течение 5-7 минут, чтобы расплавился сыр.

Получается сочное и ароматное мясо.