Суп "вишневый" (2)
Способ приготовления
Соединить муку со сметаной. Перемешать. Посолить. Добавить 1 ч. л. сахара. Вишню очистить от косточек и выложить в кастрюлю с кипящей водой. Добавить сахар. Варить на умеренном огне в течение 10 минут.
Кастрюлю снять с огня. В смесь муки со сметаной влить 2 ст. л. вишневого сиропа и перемешать. Полученную смесь выложить в кастрюлю с вишней. Поставить на плиту. Варить в течение 5-6 минут. Посолить. Снять с огня. Накрыть крышкой и остудить.
Для приготовления этого супа лучше всего использовать кисло-сладкие сорта вишни.
Оставить отзыв
Совет еще
Луковицу, перед тем как опустить в суп, разрезать пополам и слегка поджарить с одной стороны на сковороде без масла. Это поможет сохранить в супе ароматические вещества лука, которые улетучиваются во время варки.