Рыба "по-еврейски"

Филе помыть. Дать стечь воде. Филе запанировать в муке и припустить в небольшом количестве жира.
Лук измельчить и спассеровать в сковороде с разогретым маслом. Картофель отварить и нарезать ломтиками.
На противень, смазанный маслом, выложить слоями:

• 1-ый слой – картофель;
• 2-ой слой – рыба;
• 3-ий слой – лук.

Соединить молоко и яйца. Перемешать. Посолить. Полученную смесь влить на противень с рыбой и овощами.
Запекать в разогретой духовке в течение 20-30 минут.