Суп из цветной капусты (3)

Ингредиенты

Цветная капуста 2 Кочан Морковь 2-3 шт. Петрушка 2-3 корень Петрушка 1/2 пуч. Сельдерей 2 корень Сливочное масло 2 ст. л. Мука 1 ст. л. Вода 3,5 л. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Воду Вскипятить. Корень сельдерея, петрушки и морковь почистить, измельчить и опустить в воду. Варить в течение 10—15 минут. Капусту помыть, измельчить и добавить кастрюлю. Дать супу закипеть и убавить огонь. Варить до готовности.
Приготовить мучную пассеровку. Муку обжарить на разогретом сливочном масле. Перемешать.
В суп добавить мучную пассеровку и измельченную петрушку.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Манты "по-русски"
Манты "по-русски"
Кукурузная запеканка с сыром (Духовка)
Кукурузная запеканка с сыром

Совет еще

В помещении, где готовится тесто, не должно быть сквозняка, из-за него на изделиях получается грубая корочка.

Новые рецепты

Молочный коктейль с какао  Курица, запеченная с ароматным сливочным маслом и чесноком  (Духовка) Пирожное "Paradise lost"  (Духовка) Пирожное "Мулатка"  (Духовка) Пирожное "Меренга"  (Духовка) Пирожное "Восторг"  (Духовка) Пирожное "Сметанное"  (Духовка) Пирожное "Берлинское"  (Духовка) Пирожное "Деликатесное"  (Духовка) Пирожные с фруктовым кремом  (Духовка)