Суп из цветной капусты (6)

Ингредиенты

Цветная капуста 100 гр. Морковь 30 гр. Репа 20 гр. Репчатый лук 25 гр. Картофель 40 гр. Сливочное масло 10 гр. Шпинат 10 гр. Молоко 200 мл. Соль по вкусу

Способ приготовления

Коренья и лук нарезать соломкой, картофель — брусочками, все спассеровать и положить в кипящий подсоленный бульон. Через 5—10 минут ввести разобранную на соцветия капусту, посолить. За несколько минут до окончания приготовления добавить нашинкованный шпинат. Отдельно вскипятить молоко.

При подаче к столу в тарелку положить овощи, влить бульон и немного горячего молока.

Оставить отзыв

Салат из грибов, огурцов и яиц

Коктейль "Черный бархат"

Совет еще

У многих хозяек панировочные сухари вместо того, чтобы покрывать мясо золотистой хрустящей корочкой, остаются попросту на сковороде. Дело в том, что очевидно неправильно понимается, что такое панировка. Она состоит в следующем: сначала обваляйте мясо в муке, затем смажьте его взбитым яйцом и лишь после этого наступит очередь панировочных сухарей.

Новые рецепты