Суп из цветной капусты (6)
Способ приготовления
Коренья и лук нарезать соломкой, картофель — брусочками, все спассеровать и положить в кипящий подсоленный бульон. Через 5—10 минут ввести разобранную на соцветия капусту, посолить. За несколько минут до окончания приготовления добавить нашинкованный шпинат. Отдельно вскипятить молоко.
При подаче к столу в тарелку положить овощи, влить бульон и немного горячего молока.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Яблоки, начищенные и нарезанные для салата, не темнеют, если их положить минут на десять в слегка подсоленную холодную воду.