Судак "по-китайски"

Ингредиенты

Судак 750 гр. Свиное сало 80 гр. соус соевый 1 ст. л. Яйцо 2 шт. Имбирь свежий 40 гр. Глютамат натрия 2 гр. Сухари молотые 40 гр. Растительное масло 20 мл. Душистый перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Приготовить маринад. Соединить соевый соус, растительное масло, глютамат натрия, измельченный имбирь, перец и соль. Перемешать.
Судака почистить, помыть и нарезать на порционные куски. Рыбу положить в маринад на 10-15 минут.
Судака достать из маринада, немного обсушить и запанировать в сухарях. Подготовленную рыбу обжарить во фритюре.

Подавать в горячем или холодном виде. Отдельно подать смесь из соли с перцем.

Оставить отзыв

Яйца с зеленым луком в формочках

Овощной салат с филе сельди

Совет еще

Чтобы получить более прозрачное желе, нужно на каждые 4-5 стаканов бульона добавить 1 сырой яичный белок. Взбить белок в миске венчиком или вилкой, влить 1 стакан охлажденного бульона или отвара, добавить 1 ст.л. уксуса или лимонного сока, перемешать и влить в кипящий бульон или отвар.

Новые рецепты