Суп "томатный с кальмарами"

Ингредиенты

Томатный сок 700 мл. Вода 300 мл. Сливки 200 мл. Сливочное масло 1 ст. л. Мука 2 ч. л. Кальмары 4 шт. Сыр сухарики Перец черный 3-5 горош. Соль по вкусу Лавровый лист

Способ приготовления

Кальмаров почистить, помыть и отварить в кипящей воде в течение 2 минут. Остудить. Нарезать соломкой.
В сковороде с разогретым сливочным маслом обжарить муку. Влить сливки и воду. Тщательно перемешать.
В кастрюле соединить сок и сливки. Вскипятить. Добавить кальмаров, лавровый лист, перец горошком и приправу к рыбе. Посолить. Варить в течение 5 минут.
Разлить по порциям. В каждую добавить тертый сыр и сухарики.

Подавать в горячем виде.

Оставить отзыв

Ароматная капуста

Салат с копчёной курицей, помидорами и огурцами

Совет еще

Тяжелый запах морской рыбы можно устранить, выдержав выпотрошенную и вымытую рыбу несколько часов в уксусе, добавив в него 1—2 измельченных лавровых листа и несколько зёрен чёрного перца.

Новые рецепты