Оладьи из цветной капусты и колбасы
Способ приготовления
Цветную капусту помыть, разделить на соцветия и отварить в соленой кипящей воде в течение 3-5 минут. Откинуть на дуршлаг. Остудить. Измельчить.
Колбасу нарезать кубиками. Желтки растереть с солью.
Соединить капусту, колбасу и желтки. Перемешать. Аккуратно всыпать муку. Взбить белки и добавить в тесто. Перемешать.
Столовой ложкой выкладывать тесто в сковороду с разогретым маслом. Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.
Оставить отзыв
Совет еще
Никогда не пробовать суп, взятый с верхним жировым слоем, а всегда зачерпывать жидкость для пробы из середины кастрюли. Жир, плавающий на поверхности, при попадании на слизистую оболочку сразу же застывает и предохраняет органы вкуса от попадания на них соли.