Тефтели "по-итальянски"

Ингредиенты

Свинина 500 гр. Крахмал 1 ст.л. Соевый соус 1 ст.л. Водка 2-3 ст.л. Репчатый лук 1 шт. Чеснок 2-3 зубч. Бульон мясной 1 стак. Соль по вкусу уксус 9%-ый 1 ст.л. Сало 50-80 гр.

Способ приготовления

Свинину помыть, дать стечь воде и перекрутить через мясорубку. Крахмал развести в соевом соусе. Перемешать. Соединить крахмал и свинину. Влить водку. Перемешать. Сформировать тефтели и обжарить во фритюре. В сковороде растопить измельченное сало. Добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами и измельченный чеснок. Обжарить. Влить бульон и уксус. Посолить. Выложить тефтели. Тушить на умеренном огне в течение 10-15 минут.

Оставить отзыв

Щи из квашеной капусты с грибами (3)

Канапе "Белое и чёрное"

Совет еще

Чтобы маринад из подберезовиков и подосиновиков не почернел, перед варкой обдайте их кипятком, подержите в этой воде 10 мин, промойте, а потом уже варите обычным способом.

Новые рецепты

Каша "Мешанка" (Мультиварка) Каша "5 злаков" (Мультиварка) Каша "Дружба" (Мультиварка) Салат с кускусом и овощами Салат из свеклы с черносливом (2) Салат из помидоров и руколы Салат "Весенний" (7) Салат с фасолью и кукурузой Винегрет Постный оливье с грибами