Телятина "гинтарас"

Ингредиенты

Телятина 200 гр. Чеснок 2 зубч. Сало 30 гр. кислота лимонная Соль по вкусу Перец черный по вкусу

Способ приготовления

Телятину помыть, нарезать крупными кусками и немного отбить. Посолить. Поперчить. Чеснок измельчить и выложить на мясо. Лимонную кислоту развести в небольшом количестве воды и вылить на мясо. Перемешать. Оставить на 4-6 часов.
Сало нарезать ломтиками. В сало выложить телятину. Завернуть рулетом. Нанизать на шампур. Обжарить на гриле или в шашлычной печи.

Подавать, украсив зеленью. Отдельно подать соус из майонеза и хрена.

Оставить отзыв

Фасоль с помидорами

Шампиньоны, фаршированные сыром

Совет еще

Грибы нельзя хранить больше 2-3 часов. Особенно быстро портятся грибы, собранные в дождливую, сырую погоду. Лучше сразу же подвергнуть их тепловой обработке. Если же вы не можете сразу заняться грибами, залейте их холодной подсоленной водой.

Новые рецепты