Пирог яблочный "осенний" (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

яблоко – 6 шт.

для теста:

мука – 5 стаканов
сахар – 1 стакан
молоко – 2 стакана
масло сливочное – 250 гр.
дрожжи – 30 гр.
яйцо – 2 шт.
соль – 0,25 ч. л.
для крема:
сметана – 1 стакан
сахар – 1 стакан
яйцо – 2 шт.

Способ приготовления

Приготовить тесто. Дрожжи развести в теплом молоке. Добавить яйца, сахар и соль. Перемешать. Добавить муку. Перемешать. Сливочное масло подогреть и влить в тесто. Перемешать и убрать в теплое место.
Дать тесту подняться. Сформировать из него лепешку и выложить в форму для запекания, смазанную маслом. Края теста должны быть подняты так, чтобы получились "бортики".
Яблоки помыть, удалить сердцевину с косточками, мелко нарезать и выложить на тесто.
Приготовить крем. Сметану взбить с сахаром до образования однородной массы.
Крем выложить на яблоки.
Форме для запекания поставить в разогретую духовку. Выпекать в течение 20-30 минут.