Рулетики из блинчиков с лососем

Ингредиенты

блин – 12-16 шт.

для начинки:

лосось копченый – 300-400 гр.
сметана – 4 ст. л.
хрен столовый – 0,5 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
сахар – 1 щепотка

для украшения:

огурец – 1 шт.
укроп – 2-3 веточки
икра красная – по вкусу

Способ приготовления

Испечь блины по любимому рецепту.
Подготовить начинку. Копченого лосося нарезать ломтиками. Сметану соединить с хреном, солью, перцем и сахаром. Перемешать.
На каждый блин ровным слоем разложить лососину. Смазать ранее приготовленной смесью. Блины свернуть рулетом и убрать на 40-50 минут в холодильник.
Перед подачей на стол блины нарезать наискосок кучками по 1,5-2 см., красиво разложить на блюдо и украсить красной икрой, ломтиками огурца и зеленью укропа.

Примечание:
Вместо хрена в сметану можно добавить соленый творог.

Оставить отзыв

Лапша с бараниной или курицей (Тунисская кухня)

Мясо с курагой и черносливом (Духовка)

Совет еще

Хранят соленые грибы при температуре 2—10°С. При более высокой температуре они закисают, становятся мягкими, даже плесневеют, и употреблять их в пищу нельзя. У сельских жителей и владельцев садовых участков проблема хранения соленых грибов решается просто — для этого используется погреб. Горожане же должны солить ровно столько грибов, сколько можно разместить в холодильнике. На балконе зимой они замерзнут, и их придется выбросить.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)