Пюре картофельное с чесноком и петрушкой
Ингредиенты
- чеснок – 5-7 зубчиков
- картофель – 1 кг.
- сливки жирные – 150 мл.
- масло сливочное – 75 гр.
- орех мускатный молотый – по вкусу
- петрушка измельченная – 1 горсть
- перец черный молотый – по вкусу
Способ приготовления
Чеснок завернуть в фольгу и положить в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать в течение 30-40 минут. Достать. Почистить. Мелко нарезать или растереть в пюре.
Картофель почистить, помыть и отварить в соленой воде. Воду слить. Картофель размять, добавив теплые сливки, растопленное сливочное масло, чеснок, петрушку и мускатный орех. Поперчить. Перемешать.