Салат из стручковой фасоли и грецкого ореха

Способ приготовления

Стручковую фасоль помыть, нарезать соломкой и отварить в кипящей соленой воде. Откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде.
Фасоль положить в салатник. Посолить. Поперчить. Добавить измельченный грецкий орех. Полить уксусом. Добавить измельченную петрушку. Перемешать.

Оставить отзыв

Совет еще

Суп из овощей сохранит витамины, если овощи положить в кипящую подсоленную воду и варить на умеренном огне, не переваривая. Суп не следует варить на два дня, так как витамин С разрушается. Через 3 часа в отваренном картофеле или шпинате остается лишь половина витаминов.