Пудинг из цветной капусты (4)

Ингредиенты

  • капуста цветная – 150 гр.
  • мука пшеничная – 5 гр.
  • хлеб пшеничный – 30 гр.
  • масло сливочное – 10 гр.
  • молоко – 30 мл.
  • яйцо – 1-2 шт.
  • раствор соли – 5 гр.
  • соус "Молочный" – по вкусу

Способ приготовления

Цветную капусту разделить на соцветия, промыть и отварить в кипящей соленой воде. Откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде. У хлеба срезать корочку, мякиш размять и залить молоком.
В миске соединить капусту, хлеб и яичный желток. Тщательно перемешать. Яичный белок взбить и добавить в миску с капустой. Перемешать.
Подготовленную капусту переложить в форму, смазанную маслом. Закрыть крышкой и варить на водяной бане в течение 20-30 минут.
Пудинг разложить по порциям, полить "Молочным" соусом и подать на стол.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Печёный молодой картофель
Печёный молодой картофель
Омлет с яблоками (2)
Омлет с яблоками (2)

Совет еще

Айоли — прованский чесночный соус. Подается с холодным жарким, крутыми яйцами и овощами.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)