Клецки "миндальные"

Способ приготовления

Оба вида миндаля обдать кипятком. Почистить. Измельчить, периодически подливая столько воды, чтобы получилась масса, напоминающая молоко.
В кастрюле соединить сливочное масло и сахар. Поставить на плиту. Растопить. Добавить миндальную массу, сухари и взбитые яйца. Перемешать до образования однородной массы.
Столовой ложкой набирать полученное тесто и выкладывать в кипящий бульон. Варить в течение 5-7 минут.

Оставить отзыв