Сыр немного охладить и натереть на терке. Апельсин очистить и нарезать на кусочки. Лук очистить, нарезать кольцами и обдать кипятком. Салат выложить слоями:
Салат оставить на 20 минут, чтобы он пропитался.
Примечание: Подавать, украсив зеленью.