Квас "домашний" (2)

Ингредиенты

хлеб ржаной 500 гр. сироп сахарный 100 гр. Дрожжи 10 гр. Вода 3 л. Изюм 10 гр.

Способ приготовления

Ржаной хлеб нарезать кубиками и высушить в духовке до коричневого цвета. Полученные сухарики выложить в кастрюлю и залить кипящей водой. Накрыть крышкой дать остыть. Через 5-6 часов процедить. Добавить дрожжи, разведенные в небольшом количестве холодной воды. Перемешать. Добавить сахарный сироп. Изюм перебрать, промыть и добавить в квас. Перемешать. Накрыть крышкой. Оставить при комнатной температуре на сутки. Квас процедить и разлить по банкам.

Оставить отзыв

Слоеный мясной салат со свеклой и черносливом (Духовка)

Дрожжевое тесто (для пирожков)

Совет еще

Мясо молодых животных и птиц получается очень вкусным, если его тушить с белым вином, а говядину и свинину - с красным. Влив вино, кастрюлю оставляют на несколько минут открытой. Солят мясо после того, как зальют водой или бульоном.

Новые рецепты