Филе говядины помыть, нарезать тонкими ломтиками и немного отбить. Колбасный сыр нарезать тонкими ломтиками.
В плоскую глиняную посуду, смазную жиром, выложить:
Запекать в духовке на умеренном огне в течение 2 часов.
Примечание:
Подавать с картофельным пюре и салатом.