Рулет на пару "мясной"

Ингредиенты

Тесто

Мука 1 кг. Вода 2 стак. Соль 1 ч. л. Сливочное масло 200 гр.

Начинка

Баранина 300 гр. Репчатый лук 3 шт. Соль по вкусу Перец черный по вкусу

Способ приготовления

Приготовить тесто. Соединить воду, соль и муку. Тщательно перемешать.
Раскатать тесто пластом толщиной 1 мм. Смазать маслом.
Приготовить фарш. Мясо помыть. Дать стечь воде. Мясо перекрутить через мясорубку. Добавить измельченный лук. Влить немного соленой воды. Поперчить. Перемешать.
Фарш выложить ровным слоем на раскатанный пласт теста. Свернуть рулетом. Отварить в пароварке или каскане в течение 30-40 минут.

Оставить отзыв

Чахохбили (6)

Запеканка по-итальянски

Совет еще

При лепке фрикаделек мясо пристает к Вашим рукам, что не позволяет придать фрикаделькам правильную форму и вызывает раздражение. Есть простой способ решить эту проблему при помощи двух чайных ложек. Опустите одну из ложек в растительное масло, после чего зачерпните необходимое количество фарша и придайте правильную форму фрикадельке при помощи другой ложки.

Новые рецепты