"Гоголь-моголь" (5)
Ингредиенты
- яйцо – 2 шт.
- соль – по вкусу
- сахар – 3 ст. л.
- сок земляничный – 0,5 стакана или сок вишневый – 0,5 стакана
- молоко – 2 стакана
- вода кипяченая – 0,5 стакана
- орех мускатный – по вкусу
Способ приготовления
Отделить желтки от белков. Желтки взбить до образования густой пены. Посолить. Добавить сахар. Влить сок. Тщательно перемешать. Влить холодное молоко и воду. Белки взбить до образования устойчивой пены и выложить в ранее полученную смесь.
Перемешать. Разлить по высоким бокалам. Украсить мускатным орехом.
Оставить отзыв
Совет еще
Жесткое мясо станет мягче и вкуснее, если: кусочки мяса отбить, смочить лимонным соком, дать соку впитаться, жарить на сильно разогретой сковородке; на несколько часов смазав куски с обеих сторон горчицей, а перед приготовлением промыть и слегка посолить.