Фасоль "по-американски"
Ингредиенты
- фасоль – 100 гр.
- грудинка копченая свиная – 50 гр.
- масло сливочное – 20 гр.
- лук репчатый – 0,5 шт.
- паста томатная – 1 ст. л.
- петрушка – по вкусу
- соль – по вкусу
- бульон мясной – 1 стакан
Способ приготовления
Лук нарезать полукольцами и спассеровать в разогретом сливочном масле. Грудинку нарезать соломкой. В лук добавить томатную пасту и грудинку. Обжарить в течение 8-10 минут. Посолить, влить бульон и тушить до тех пор пока грудинка не станет мягкой.
Фасоль отварить и добавить в мясо. Тушить в течение 10-15 минут.
Примечание:
На гарнир подавать рис. Фасоль украсить петрушкой.