Бекон нарезать полосками. Вокруг сосисок обернуть бекон и закрепить шпажками. Подготовленные сосиски выложить на противень и запекать в разогретой духовке в течение 20 минут.
Овощи помыть. Огурец и перец нарезать кубиками или дольками. На шпажки нанизать помидорчики, с одного конца шпажки – огурец, а с другой – перец.
На блюдо выложить листья салата. Сверху выложить готовые сосиски и шпажки с овощами.