Салат из кальмара "от лилии" (2)

Способ приготовления

Кальмара отварить, остудить и нарезать соломкой. Репчатый лук измельчить и обдать кипятком, чтобы ушла горечь. Яйца отварить и нарезать маленькими кубиками. Картофель отварить в мундире, остудить и нарезать мелкими кубиками.
Огурчики нарезать кубиками.
Соединить картофель, кальмара, яйца, горошек, огурец и лук. Посолить, поперчить и добавить небольшое количество жидкости из-под горошка. Перемешать.

Оставить отзыв

Совет еще

Луковицу, перед тем как опустить в суп, разрезать пополам и слегка поджарить с одной стороны на сковороде без масла. Это поможет сохранить в супе ароматические вещества лука, которые улетучиваются во время варки.