Свекла, консервированная с луком

Свеклу помыть, отварить до готовности. Остудить, очистить и нарезать ломтиками толщиной 8 мм. Лук нарезать кольцами толщиной 6 мм.
В банки выложить слоями:

• 1-ый слой: свекла;
• 2-ой слой: лук;
• 3-ий слой: перец горошком, душистый перец и соль;
• 4-ый слой: свекла;
• 5-ый слой: лук;
• 6-ой слой: перец горошком, душистый перец и соль;

Приготовить рассол. Смешать воду и соль.
Рассол вскипятить и разлить по банкам. Банки стерилизовать в кипящей воде.

Примечание:
Время стерилизации:
банка объемом 0,5 л. в течение 40 минут;
банка объемом 1 л. в течение 50 минут;
Данная свекла идеально подходит для приготовления салатов, винегретов и борща.