Котлета для гамбургера
Способ приготовления
Берём мясо и прокручиваем на мясорубке с крупной решеткой. Свинина необходима чтобы котлеты получились сочными.
Формируем котлеты, диаметром чуть больше булочек, т.к. мясо при жарке уменьшается в размерах.
Толщину делать не больше 1 см. иначе котлета плохо прожарится.
Жарим котлеты 2-3 минуты на каждой стороне.
Когда переворачиваем на вторую сторону добавляем соль и перец по вкусу.
Готовые котлеты нужно использовать сразу, иначе они потеряют сочность.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы запекаемое в духовке мясо не пригорело и не высохло, поставьте туда небольшой сосуд с водой.