Котлета для гамбургера

Ингредиенты

Говядина 2/3 части Свинина 1/3 части Сливочное масло для жарки Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Берём мясо и прокручиваем на мясорубке с крупной решеткой. Свинина необходима чтобы котлеты получились сочными.

Формируем котлеты, диаметром чуть больше булочек, т.к. мясо при жарке уменьшается в размерах.

Толщину делать не больше 1 см. иначе котлета плохо прожарится.

Жарим котлеты 2-3 минуты на каждой стороне.

Когда переворачиваем на вторую сторону добавляем соль и перец по вкусу.

Готовые котлеты нужно использовать сразу, иначе они потеряют сочность.

Оставить отзыв

Золотистые котлетки

Горячие бутерброды по-бакински (СВЧ)

Совет еще

Как проверить готовность курицы (утки, гуся или другой птицы) Готовноть птицы лекго проверить, если проткнуть ее в самом плотном месте у кости и нажать на мясо. У готовой птицы будет выделяться прозрачный сок, похожий на бульон, а у сырой - красноватый.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)