Желе "яблочное" (2)

Ингредиенты

  • яблоко кислое – 1 кг.
  • сахар – 3 стакана
  • сахар ванильный – 1 щепотка

 

Способ приготовления

Яблоки помыть, мелко нарезать вместе с семенами. Выложить пюре в кастрюлю, закрыть крышкой и отварить в течение 20 минут.
Пюре процедить, добавить сахар и варить в течение 20 минут. Добавить ванильный сахар и снять с плиты.
Разлить по формам. Охладить.

Оставить отзыв

Совет еще

Чем мельче нарезаны овощи и фрукты, тем больше витаминов разрушается. Витамин С сохраняется в картофеле значительно лучше, если картофель варится неочищенным, на пару или печется, но больше всего разрушается, когда из него приготавливается пюре. Очень удобными являются герметически закрытые кастрюли, в которых варка идет под давлением, а продукты варятся быстро и при отсутствии воздуха.