Салат "капустно-морковный"

Ингредиенты

  • морковь – 1 кг.
  • капуста – 1 кг.

для рассола:

  • вода – 1 л.
  • сахар – 4 ст. л.
  • соль – 2 ст. л.
  • уксус – 2 ст. л.
  • масло растительное – 0,5 стакана
  • перец красный – по вкусу

Способ приготовления

Нарезать капусту с морковью и залить рассолом, поставить под пресс.
Приготовить рассол. В воду всыпать сахар, соль, влить уксус и масло. Поперчить. Довести до кипения.
Разложить в пастеризованные банки. Охладить. Поставить в холодильник.

Примечание:
Хранится в течение 1-1,5 месяцев.

Комментарии
Оставить комментарий
Грибные пирамиды
Грибные пирамиды
Баклажанные рулетики (2)
Баклажанные рулетики (2)

Совет еще

Чтобы маринад был светлым и прозрачным, надо во время варки снимать пену.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной